바리스타의 하루 일과, 실제로는 어떨까?
바리스타의 하루 일과는 단순히 커피만 내리는 것이 아닙니다. 고객 응대, 매장 청결 관리, 재고 확인 등 카페 운영 전반에 관여하기 때문에 생각보다 다양한 업무를 수행하게 됩니다. 특히 출근 시간, 근무 형태, 직무별 차이는 카페의 규모나 운영 방식에 따라 달라지기 때문에, 단순한 로망보다는 현실적인 이해가 필요합니다. 이 글에서는 바리스타의 하루가 실제로 어떻게 흘러가는지, 시간대별로 구체적으로 정리해드리겠습니다.1. 오픈 바리스타의 아침: 8시~11시출근 전 준비사항유니폼 착용, 위생 상태 점검매장 내 위생 점검 (손 씻기, 손톱/악세사리 체크)출근 직후 업무커피 머신 예열 및 테스트원두 상태 확인 및 세팅매장 오픈 청소: 테이블, 바닥, 창문, 화장실 등당일 예약·사전 주문 확인오전 고객 응대출근길..
2026. 1. 21.